Faza eliminacyjna – czasowe ograniczenie produktów o wysokiej zawartości FODMAP (zwykle 4–6 tygodni).
Faza reintrodukcji – stopniowe wprowadzanie poszczególnych grup węglowodanów w celu oceny tolerancji.
Faza personalizacji – ustalenie indywidualnego modelu żywienia minimalizującego objawy.
*Przy planowaniu posiłków w diecie low FODMAP należy wziąć pod uwagę nie tylko rodzaj produktu, ale także wielkość porcji na posiłek. Zbyt duża porcja produktu może spowodować, że oznaczony jako „o niskiej zawartości FODMAP” stanie się produktem „o wysokiej zawartości FODMAP” i na odwrót.
